【愛媛・松前町】『うどん心』平日でも行列の釜揚げうどん屋！久万高原の味を受け継ぐ絶品メニューでランチ

愛媛県伊予郡松前町で、シンプルな“本気のうどん”が食べたい――。
そんなときにおすすめしたいのが、平日でも行列ができる人気店『うどん心（こころ）』です。

1977年に創業した本手打ち釜揚げうどん屋さんで、長年、久万高原町で愛された老舗。

惜しまれつつ閉店したあと、先代の味と想いを受け継いだお孫さんが、2023年に松前町へ移転オープン！
「あの味が食べられる！」と話題になり、松前でも瞬く間に人気店になりました。

今回は、そんな『うどん心』の魅力を、たっぷりお届けします。

お店の雰囲気

お店に着いたのは平日の開店時間（11時）の少し前。すでに駐車場はほぼ満車で、入口には10人ほどの行列ができていました。
※駐車場は、店舗前・敷地内にあります。

松前町へ移転してからもうすぐ3年になりますが、さすがの人気ぶり。売り切れ次第終了のお店なので早めの来店がおすすめですが、開店直後は特に混み合う印象です。
11時30分頃や13時15分頃など、ピークを少し外した時間帯を狙うと、比較的スムーズに入店できそうです。

店内は4人掛けテーブルが4つ、窓際にカウンター席が5席。
回転は早いものの、タイミングによっては相席になることもあります。

スタッフさんの接客はとても気持ちよく、忙しいなかでも丁寧であたたかい声かけが印象的。
「午後からも頑張ってくださいね！」と笑顔で送り出してくれるなど、人気店でありながら心配りが行き届いているのも魅力です。

メニュー

メニューは 「釜揚げ」 と 「かけ」 の2種類のみ。
あえて種類を絞り、“この2つを極めています”という潔さが良い！

天ぷら（一皿200円）やおにぎり（1個100円）はカウンターに並んでおり、セルフで好きなものを取るスタイルです。
※天ぷらは数種類あるようなので、ぜひお好みのものを選んでみてください！

うどんの注文は席で行い、お冷や・薬味もセルフサービス。
食べ終わった食器は返却口へ戻し、その後レジで会計という流れです。

おすすめメニュー①：釜揚げうどん

◆釜揚げうどん(小)：500円／天ぷら(200円)　※更新時(25.11)

心さんの名物・釜揚げうどん。やや茶色がかった、ごまだれのような色味のお出汁が印象的です！

少しとろみがあって、いりこの香りがふわっと広がる。
濃厚なのにくどくなく、シンプルなのに記憶に残る味わい。この独特の出汁が本当に美味しいんですよね～。

ひと口食べれば“並んででも食べたい理由”がきっと分かるはず。
食べ終わったあとも「もう少し食べたい…」と思ってしまう、クセになる一杯です。

おすすめメニュー②：かけうどん

◆ かけうどん(小)：400円／天ぷら(200円)　※更新時(25.11)

シンプルなかけうどんに天かすとネギをトッピング！

澄んだスープは優しい味わいで、後からじんわり旨みが広がるタイプ。
麺はコシがありつつ、どちらかといえば柔らかめで、つるつるっと喉ごしがよく、とても食べやすいです。

今回は、サクサクの天ぷらをうどんに乗せて、天ぷらうどんにしてみました！

小でも一玉分(300g)あるので、満足感も十分。もうひとくち…とついつい飲んでしまう美味しい出汁でした。

おすすめメニュー③：おにぎり

◆ おにぎり(1ケ100円)　※更新時(25.11)

小だと少し物足りない…でも中だとちょっと多いかも…。
そんなときにちょうどいいのが、このおにぎり！

常連さんの中には、うどんが運ばれてくるまでの間に、このおにぎりと天ぷらをつまみながら待っている方もいらっしゃいました。

具材の旨味がしっかり染みた炊き込みご飯で、これがまた本当に美味しい。
どこか、田舎のおばあちゃんが握ってくれたような懐かしさを感じる味わいでした。

シンプルなうどんが好きな方や、出汁の旨みをじっくり味わいたい方はもちろん、“心のこもった一杯を食べたい”という人にもぜひ訪れてほしいお店です！

平日でも行列ができるほどの人気ぶりなので、ピーク時をずらして訪れるのが安心。
スタッフさんの気持ちの良い接客も相まって、待ち時間すら苦にならない魅力がありますよ。

店舗概要